Türklerin Harika Lezzeti: Döner
Döner, Türk mutfağının vazgeçilmez çok önemli bir lezzetidir. Orta Asya’nın göçebe hayatından Anadolu’ya uzanan bu lezzet, koyun etinin bir çubuk üzerine yerleştirilmesi ve pişirilmesiyle sunulurdu. Bu pişirme yöntemi, etin her yerinin eşit miktarda pişmesini sağlar. İnce dilimler haline getirilerek, etin sıcak bir şekilde lavaşın içine koyulmasıyla döner oluşuyor.  Bu lezzet, farklı kültürlerde farklı şekillerde evrim geçirerek günümüzde kadar gelmiştir. Türkiye’de ise en modern hali 19. Yüzyılın sonlarına dayanır. O zamanlarda, İstanbul’un sokak satıcıları tarafından ‘’kuyu kebabı’’ olarak satılırdı. Ancak günümüzde, İstanbul’daki ‘’Döner’’ restoranlarında icat edildiği kabul edilir. Bu sayede dünyanın her yerinde farklı çeşitlerle servis edilerek, popüler hale gelmesi sağlanmıştır. Bugün bu lezzetimiz, dünyanın her yerinde birçok farklı kültürlerin sofrasında yer almaya devam ediyor.